Printemps / Été 2022

Provencal

Coulis pêche de vigne, compotée d’abricot, mousse nougat sur un croustillant au nougat

Nouveau

Magic

Mousse fraise des bois, confit de fraise yuzu, crémeux fruits exotiques sur un croustillant

Nouveau

Boréal

Mousse chocolat, confit de mûres, crémeux vanille sur un croustillant

Nouveau

Passion Cheese

Crème cheesecake citron vert, crémeux fruit de la passion, confit fruits des bois sur un croustillant

Paris-Brest

Chou garni d’une crème praliné noisette, coeur praliné noisette et noisettes torréfiées.

Uniquement en individuel

Fraisier

Crème vanille, fraises de pays et biscuit moelleux aux amandes.

Snickers

Mousse vanille, crémeux caramel et praliné cacahuètes.

Uniquement en individuel

Verrines, gâteaux du week-end suivant arrivage des fruits et inspirations du moment !

les gourmands intenses

Les entremets sont disponibles en individuel, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes et 10 personnes.

Saveurs puissantes ou fraîcheur et légèreté,
DÉCOUVREZ NOS NOUVELLES CRÉATIONS À CHAQUE SAISON !

TENDRESSE
Mousse chocolat noir et lait, caramel tendre et croustillant

TOUT CHOC

Mousse chocolat noir, crémeux chocolat noir sur un biscuit brownie

FINGER

Mousse chocolat noir, croustillant praliné, crémeux chocolat noisette et biscuit moelleux

les DOUCEURS FRUITÉES

Douceur des bois

Confit de cassis, crémeux vanille, mousse framboise et son croustillant

tarte cocktail

Cocktail de fruits frais, crème frangipane légère et pâte sablée

COEUR FRUITÉ

Crémeux pistache, compotée de cerise, mousse fruits des bois et son croustillant

MACARONADE

Macaron garni d’une crème litchi et framboises fraiches

Madagascar

Mousse vanille, compotée de fruits exotiques et pain de gênes