Voici notre nouvelle sélection de gateaux pour la saison automne-hiver 2020.
Venez trouvez du réconfort en attendant l’été !

Les entremets sont disponibles en individuel, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes et 10 personnes.

Pour les autres pâtisseries n’hésitez pas à passer commande.

PARIS-BREST 

Choux garni d’une crème praliné noisette, coeur praliné noisette et noisettes torréfiées

BORA-BORA

Crème coco, compotée mangue-passion, Coulis mangue et biscuit moelleux

BELLE HÉLÈNE

Mousse chocolat noir, crémeux vanille, compotée de poires caramélisées sur un croustillant

ARDÉCHOIS

Mousse aux marrons, crémeux caramelfleur de sel, brisures de marrons glacés et biscuit moelleux

EXPRESSO

Mousse au café, crémeux café et croustillant noisette

TATIN

Mousse vanille, pommes caramélisées et croustillant noisette

MARRON GLACÉ

Mousse aux marrons, compotée de coing et biscuit moelleux au chocolats

TARTELETTE PRALINÉ

Croustillant praliné noisette-sarrasin, crème lactée caramel dans un fond de pâte sablée

SNICKERS

Mousse vanille, crémeux caramel et praliné cacahuètes

les gourmands intenses
TOUT CHOC
Mousse chocolat noir, crémeux chocolat noir sur un biscuit brownie
FINGER
Mousse chocolat noir, croustillant praliné, crémeux chocolat noisette et biscuit moelleux
TENDRESSE
Mousse chocolat noir et lait, caramel tendre et croustillant
les douceurs fruitées
MACARONADE
Macaron garni d’une crème litchi et framboises fraiches
Douceur des bois
Confit de cassis, crémeux vanille, mousse framboise et son croustillant
COEUR FRUITÉ
Crémeux pistache, compotée de cerise, mousse fruits des bois et son croustillant
tarte cocktail
Cocktail de fruits frais, crème frangipane légère et pâte sablée
Madagascar
Mousse vanille, compotée de fruits exotiques et pain de gênes