AUTOMNE / HIVER 2022-2023
Forêt noire
Mousse chocolat noir et vanille, chantilly vanille et compotée de cerises sur un biscuit chocolat.
Uniquement en individuel
Paris-Brest
Chou garni d’une crème praliné noisette, coeur praliné noisette et noisettes torréfiées.
Uniquement en individuel
Expresso
Mousse au café, crémeux café et son croustillant noisette.
Uniquement en individuel
Marron glacé
Mousse aux marrons, compotée de coing et biscuit moelleux au chocolat
Uniquement en individuel
Snickers
Mousse vanille, crémeux caramel et praliné cacahuètes.
Uniquement en individuel
Passion Cheese
Crème cheesecake citron vert, crémeux fruit de la passion, confit fruits des bois sur un croustillant.
Ardéchois
Mousse aux marrons, brisures de marrons glacés, crémeux caramel fleur de sel et son croustillant.
Nouveau
Alliance
Mousse chocolat noir, confit de framboises,
crémeux framboise sur un croustillant chocolat.
Tatin
Mousse vanille, pommes caramélisées et son croustillant noisette.
Boréal
Mousse chocolat noir, confit de mûres, crémeux vanille sur un croustillant.
Verrines, gâteau du week-end suivant
inspiration du moment !
les gourmands intenses
Les entremets sont disponibles en individuel, 4 personnes, 6 personnes, 8 personnes et 10 personnes.
Saveurs puissantes ou fraîcheur et légèreté,
DÉCOUVREZ NOS NOUVELLES CRÉATIONS À CHAQUE SAISON !
TOUT CHOC
FINGER
les DOUCEURS FRUITÉES
Douceur des bois
tarte cocktail
COEUR FRUITÉ
Crémeux pistache, compotée de cerise, mousse fruits des bois et son croustillant
MACARONADE
Madagascar
Mousse vanille, compotée de fruits exotiques et pain de gênes