Nos chocolats noirs sont enrobés d’une couverture noire 62% élaborée d’un mélange de cacaos des caraïbes, d’Asie du Sud Est et Océan Indien d’un profil génétique de type Criollo et Trinitario.
Nos chocolats au lait sont enrobés d’une couverture lait 40% élaborée à partir de cacaos d’Afrique d’un profil génétique de type Forastéro.

beurre noir
height:80px;Ganache tendre chocolat au lait au beurre et à la noisette enrobée de chocolat noir

thé
Ganache chocolat noir infusée au thé Earl Grey enrobée de chocolat noir

choc noir
Intense ganache chocolat noir 62% d’Asie du Sud Est et Océan Indien enrobée de chocolat noir

café
Ganache chocolat noir infusée au café enrobée de chocolat noir

MADAGASCAR
Ganache chocolat noir de Madagascar 70% enrobée de chocolat noir

menthe
Ganache chocolat noir infusée à la menthe fraîche enrobée de chocolat noir

noisette
Tendre praliné noisette maison enrobé de chocolat noir

feuilleté
Tendre praliné amande et noisette maison et brisures de crêpes dentelles enrobé de chocolat noir

praliné
Tendre praliné amande et noisette maison enrobé de chocolat noir

CASSIS
Ganache chocolat noir au cassis enrobée de chocolat noir

citron vert
Ganache chocolat noir et zestes de citron vert enrobée de chocolat noir

framboise
Ganache chocolat noir et framboise enrobée de chocolat noir

sésame
Tendre praliné sésame et amande maison enrobé de chocolat noir

verveine
Ganache chocolat noir infusée à la verveine fraîche enrobée de chocolat noir

citron – basilic
Ganache chocolat noir infusée au basilic frais et zestes de citron jaune enrobée de chocolat noir

pistache
Pâte d’amande et pistache verte enrobée de chocolat noir


maïs noir
Tendre praliné amande maison et maïs grillé enrobé de chocolat noir

coco
Tendre praliné maison coco grillée et amande enrobé de chocolat noir

gingembre
Ganache chocolat noir au gingembre confit enrobée de chocolat noir

caramel – fleur de sel
Ganache chocolat noir et caramel fleur de sel enrobée de chocolat noir

cajou
Tendre praliné noix de cajou et amande enrobé de chocolat noir

caramel
Ganache chocolat noir et caramel enrobée de chocolat au lait

cacahuète
Tendre praliné cacahuète maison et amande enrobé de chocolat au lait

feuilleté
Tendre praliné amande et noisette maison et brisures de crêpes dentelles enrobé de chocolat au lait

praliné
Tendre praliné amande et noisette maison enrobé de chocolat au lait

CITRON
Ganache chocolat au lait infusée aux zestes de citron jaune enrobée de chocolat au lait

marron
Ganache chocolat au lait et au marron d’Ardèche infusée au rhum enrobée de chocolat au lait

passion
Ganache chocolat noir et fruit de la passion enrobée de chocolat au lait

miel pécan
Ganache chocolat au lait et miel, tendre praliné maison noix de pécan enrobé de chocolat au lait

mais lait
Tendre praliné amande maison et maïs grillé enrobé de chocolat au lait

tendre lait
Ganache tendre chocolat au lait enrobée de chocolat au lait

CITRON
Ganache chocolat au lait infusée aux zestes de citron jaune enrobée de chocolat au lait

miel pécan
Ganache chocolat au lait et miel, tendre praliné maison noix de pécan enrobé de chocolat au lait

marron
Ganache chocolat au lait et au marron d’Ardèche infusée au rhum enrobée de chocolat au lait

tendre lait
Ganache tendre chocolat au lait enrobée de chocolat au lait

passion
Ganache chocolat noir et fruit de la passion enrobée de chocolat au lait

mais lait
Tendre praliné amande maison et maïs grillé enrobé de chocolat au lait