Nos chocolats noirs sont enrobés d’une couverture noire 62% élaborée d’un mélange de cacaos des caraïbes, d’Asie du Sud Est et Océan Indien d’un profil génétique de type Criollo et Trinitario.

Nos chocolats au lait sont enrobés d’une couverture lait 40% élaborée à partir de cacaos d’Afrique d’un profil génétique de type Forastéro.

beurre noir

height:80px;Ganache tendre chocolat au lait au beurre et à la noisette enrobée de chocolat noir

thé

Ganache chocolat noir infusée au thé Earl Grey enrobée de chocolat noir

choc noir

Intense ganache chocolat noir 62% d’Asie du Sud Est et Océan Indien enrobée de chocolat noir

café

Ganache chocolat noir infusée au café enrobée de chocolat noir

MADAGASCAR

Ganache chocolat noir de Madagascar 70% enrobée de chocolat noir

menthe

Ganache chocolat noir infusée à la menthe fraîche enrobée de chocolat noir

noisette

Tendre praliné noisette maison enrobé de chocolat noir

feuilleté

Tendre praliné amande et noisette maison et brisures de crêpes dentelles enrobé de chocolat noir

praliné

Tendre praliné amande et noisette maison enrobé de chocolat noir

CASSIS

Ganache chocolat noir au cassis enrobée de chocolat noir

citron vert

Ganache chocolat noir et zestes de citron vert enrobée de chocolat noir

framboise

Ganache chocolat noir et framboise enrobée de chocolat noir

sésame

Tendre praliné sésame et amande maison enrobé de chocolat noir

verveine

Ganache chocolat noir infusée à la verveine fraîche enrobée de chocolat noir

citron – basilic

Ganache chocolat noir infusée au basilic frais et zestes de citron jaune enrobée de chocolat noir

pistache

Pâte d’amande et pistache verte enrobée de chocolat noir

maïs noir

Tendre praliné amande maison et maïs grillé enrobé de chocolat noir

coco

Tendre praliné maison coco grillée et amande enrobé de chocolat noir

gingembre

Ganache chocolat noir au gingembre confit enrobée de chocolat noir

caramel – fleur de sel

Ganache chocolat noir et caramel fleur de sel enrobée de chocolat noir

cajou

Tendre praliné noix de cajou et amande enrobé de chocolat noir

caramel

Ganache chocolat noir et caramel enrobée de chocolat au lait

cacahuète

Tendre praliné cacahuète maison et amande enrobé de chocolat au lait

feuilleté

Tendre praliné amande et noisette maison et brisures de crêpes dentelles enrobé de chocolat au lait

praliné

Tendre praliné amande et noisette maison enrobé de chocolat au lait

CITRON

Ganache chocolat au lait infusée aux zestes de citron jaune enrobée de chocolat au lait

marron

Ganache chocolat au lait et au marron d’Ardèche infusée au rhum enrobée de chocolat au lait

passion

Ganache chocolat noir et fruit de la passion enrobée de chocolat au lait

miel pécan

Ganache chocolat au lait et miel, tendre praliné maison noix de pécan enrobé de chocolat au lait

mais lait

Tendre praliné amande maison et maïs grillé enrobé de chocolat au lait

tendre lait

Ganache tendre chocolat au lait enrobée de chocolat au lait

CITRON

Ganache chocolat au lait infusée aux zestes de citron jaune enrobée de chocolat au lait

miel pécan

Ganache chocolat au lait et miel, tendre praliné maison noix de pécan enrobé de chocolat au lait

marron

Ganache chocolat au lait et au marron d’Ardèche infusée au rhum enrobée de chocolat au lait

tendre lait

Ganache tendre chocolat au lait enrobée de chocolat au lait

passion

Ganache chocolat noir et fruit de la passion enrobée de chocolat au lait

mais lait

Tendre praliné amande maison et maïs grillé enrobé de chocolat au lait